《饭店管理基础知识(全国中等职业技术学校饭店服务专业教材)》
《饭店管理基础知识(第2版)》修订工作的重点主要在以下几个方面。第一,坚持以能力为本位,重视实践能力的培养,突出职业技术教育特色。根据饭店服务专业毕业生所从事职业的实际需要,合理确定学生应具备的能力结构
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《1X职业技能鉴定考核指导手册》由“理论知识复习题”、“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成,该系列丛书介绍了“1X职业技能鉴定考试&rd
本书为*职业教育规划教材。本书主要内容分为六个部分,包括视听语言元素、镜头、画面造型、场面调度、剪辑、声音等。本书采用任务驱动的编写思路,结合经典的动画片片段,对视听语言元素进行深入分析,全面系统地讲
也许你快大学毕业,面临着第一次去求职;也许你刚刚踏上新的工作岗位,正踌躇满志,也许你的老同学们都一个个当上了处长、经理,自己却还是科员一名;也许你不幸刚在事业上败退,急待重振雄风……当今社会,一个人的形
《职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲》由劳动和社会保障部培训就业司编写。主要内容有烹饪基本技能培训大纲、烹饪原料加工基本技能培训大纲、中式面点制作培训大纲、西式面点制作培训大纲等等。
这套求职问津丛书使现代上班族更具效率地自我充电。要想成功地使顾客满意,与同事、下属及老板之间的工作关系融哈,必须具备的技巧就是自我管理与人际沟通,因此在本书内,我们将搜集而得的百炼箴言与智慧结晶精辟扼
全面记录世界技能组织、世界技能大赛以及我国备赛情况的新变化,帮助读者准确把握世界技能大赛尤其是技能竞赛项目的发展趋势。
优秀领班是餐饮企业文化的传道者,他们通过自己良好的行为习惯向同工传递企业文化,让企业文化不再是高高挂在墙上,密密麻麻写在纸上,口口声声念在嘴上,而是深深烙在每个员工的心上,体现在每个员工的行动上。其影
优秀的品质可以为我们带来称心的职业,职业发展的关键之一在于良好职业素养的培育。“青少年职商养成系列丛书”的作者凭借其渊博的知识、无比的热情,结合各种例证向读者讲述了品质高尚者如何致力于道德领
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选择适合自己性格的专业,能帮助大学生提高毕业率和就业率,增强其职业方向感,使其更好地融入学校生活,提升人生满意度。作为畅销榜上的常作客,本书不仅根据霍兰德兴趣类型理论,提供性格测试题,以帮助读者快速确