《千面日本》

小松和彦
一九四七年出生于东京。国际日本文化研究中心所长，东京都立大学大学院社会科学研究科（社会人类学）博士毕业。专攻文化人类学、民俗学。二〇一三年获颁日本紫绶褒章。
薮光生
全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时，大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。
千澄子
生于京都的料理研究者，对京都怀石料理和家庭料理有很深的造诣。茶道流派武者小路千家十二代宗家之长女、现当家十四代宗家之母。
后藤加寿子
千澄子的长女，生于京都，料理研究者。在同志社大学文学部专攻美术史，同时进行陶瓷器方面的研究。

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