一本关于炎症的百科之书
2025-07-02 14:54:51
一本关于炎症的百科之书
#我的私人书单\n \n虽然炎症越来越被视为众病之源，但是人类对炎症的认识仍然不足。\n~\n什么是炎症？我们的身体为什么会发炎？炎症经历了怎样的发展历程？它又是如何被人们所认知的？我们怎么做能对抗它或者说与它友好相处？美国的胃肠病学家希尔帕.拉维拉在她所著的《炎症：食物、微生物和疾病的故事》一书中，让我们了解了炎症。\n~\n她在书中从一些引人入胜的历史开始，追溯了炎症从被发现到被人们认知的过一个赤程。它发作时的征兆主要表现为：疼痛、发热、红、肿。直到19世纪中叶人们才发现，炎症还有第五个征兆——功能障碍。\n~\n什么是炎症呢？这个词来自于拉丁语动词inflammare，意为“点燃”。它是是免疫系统的一个重要工具，演化出来保护身体防御威胁、控制损害-无论是来自微生物、化学物质还是创伤的防御机制。\n~\n炎症是保护我们的自然免疫力量，它会捕捉细菌和病毒，并向其他细胞发出求救信号，导致肿痛等症状。一旦威胁得到处理，炎症以及随之而来的不适就会消失。\n~\n作者在书中向我们解释炎症反应可能对我们不利。她详细阐释了慢性炎症在糖尿病、心脏病和癌症等许多常见疾病中扮演的角色，以及为什么说它在一定程度上可以归咎于西式饮食。\n~\n比如：\n至少有1/4的癌症起源于明显的慢性炎症；\n发炎可能导致阿尔茨海默症和抑郁；\n如果患者有自身免疫性疾病，身体损害自身细胞时就会出现如类风湿性关节炎之类的病，继而引发骨质疏松、心脏病和肾病等。\n~\n作者在书中还向我们解释了一个概念：炎性衰老。随着我们老去，身体积累了许多生物碎片。受损或死去的细胞、错误折叠的蛋白，以及其他破碎、变异或错位的分子碎片自行堆积在组织和器官里，对系统造成压力。让可以产生能量滋养我们生命的细胞器受损或失去功能。\n~\n怎么办呢？面对炎症，除了医学上的治疗，也与我们的生活方式息息相关。比如：\n~\n养成良好的饮食习惯：少吃加工、高糖高脂肪食品，因为它们是炎症的“助长剂”。多吃抗氧化的新鲜蔬果、全谷物，还有三文鱼等天然抗炎食品。\n~\n多运动：因为运动能促进血液循环，增强免疫力，让炎症水平下降，此外公园30分钟也是一种不错的方式。\n~\n做好压力管理：长期高压导致内分泌失调，引发炎症。我们可以通过冥想、瑜伽、深呼吸等方式，让身心放松，降低炎症风险。\n#炎症 #认识自己 #疾病与健康 #关爱自己 #养生食谱 #保健 #推荐一本好书 #新书速读